健康 中华美食 美食趣谈
来京必吃的京城十大老字号餐厅
华夏经纬网   2017-06-29 09:05:54   
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    北京汇聚了全国各地特色美食,几乎想吃的当地美食都能吃得到,但如果有外地朋友来北京游玩,一定要带他们去吃北京老字号餐厅,尝一尝正宗北京美食的滋味,推荐京城十大老字号餐厅,你吃过了哪几家?

全聚德

北京全聚德始建于1864年,也就是清朝同治年间,全聚德以肉质鲜美的烤鸭著称,成为中国第一服务类驰名商标,受到国内外游客及各国元首的欢迎喜爱,为称为是“中华第一吃”,而全聚德的“全鸭宴”曾被周恩来总理选为国宴。

特色菜推荐:卤水鸭舌、盛世牡丹烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝、小鸭也酥酥、宫廷冷点、全聚德烧四宝、全聚德精品烤鸭

朝阳区分店:

双井店:广渠门外大街东三环双井桥西100米路南

三元桥店:东三环北路甲2号京信大厦1楼

北沙滩桥店:北沙滩大屯路甲1号

奥运村店:慧忠北里309号楼天创世缘A座1-3楼

望京店:广顺北大街33号福码大厦B座2楼 

东来顺

“百年炭火,清汤涮肉”东来顺继承了中华传统餐饮文化的精髓,集“爆、烤、炒、涮”于一体,总共有百余道美味佳肴。东来顺从创立至今,已有百余年历史,紫铜的火锅、红白相间的羊肉片、浓香口蘑汤,配上独特调理,构成了令人难忘的美味北京涮食,有“中华老字号清真第一涮”的美誉。

特色菜推荐:它似密、焦熘鱼片、扒羊肉条、红烧牛尾、葱爆羊肉、胡同印象、炙子烤肉、白水羊头、葱烧海参

朝阳区分店:

望京店:广顺北大街16号望京华彩商业中心4层

呼家楼店:东三环北路38号院好世界商业广场二层

东坝店:金隅?嘉品Mall5层

裕民中路店:北三环裕民中路8号

金泉广场店:北苑路金泉广场金泉美食城2层

新源西里店:新源西里中街12号

石佛营店:星火西路17号金木湘旁 

都一处

都一处烧卖馆始建于1738年,也就是清朝乾隆年间,都一处距今已有200多年历史,主要经营玫瑰枣、煮小花生、晾肉、马莲肉等小菜,以及烧卖、炸三角等风味菜。

特色菜推荐:都一处烧卖、酸辣土豆丝、贝勒炒烤肉、香干拌鸭珍、卤煮火烧、乾隆白菜

分店地址:

首都机场店:机场西路8号(首都机场宾馆一层)

方庄店:蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼

学院路店:学院路7号弘彧大厦底商(地铁15号线六道口站

永定门店:永定门内东街中里15号 

便宜坊

便宜坊烤鸭店以独树一帜的焖炉烤鸭闻名中外,是国家特级酒家,由于焖炉烤鸭的制作过程中见不到明火,所以也被人们称为“绿色烤鸭”。目前便宜坊焖炉烤鸭技艺已经列入“国家级非物质文化遗产保护名录”。

特色菜推荐:便宜坊烤鸭、炖吊子、桶子鸡、菌油烧海参、清酱肉、干烧鸭四宝、花腩活鲍、金牌鸭方、老咸菜三文鱼头、美级鲜菌爆鸭舌

朝阳区分店:

三里屯店:工体北路13号世茂广场·工三4层

常营店:朝阳北路17号华联购物中心

百子湾:百子湾甲12号大成国际中心C座5楼

甜水园店:甜水园北里16号京客隆超市楼上

东坝店:东坝和敬路福润四季小区A6底商 

爆肚冯

爱吃爆肚的朋友一定都知道“爆肚冯”,这是北京著名的小吃品牌,创建于清朝光绪年间,已是百年老号了,至今食客不断。最早爆肚冯是在前门大栅栏的门框胡同里出的名,他家的爆肚脆嫩爽口。

 特色菜推荐:牛百叶、牛肚仁、羊杂汤、羊肚仁、散丹、炸烧饼、爆蘑菇头、羊爆肚、尖椒肉丝米粉

分店地址:

前门店:廊坊二条56号

菜市口店:菜市口十字路口西南莲花胡同

前门店:大栅栏街18号2层 

护国寺小吃

护国寺小吃有着浓厚的历史文化底蕴,驴打滚、艾窝窝、麻团、焦圈、豆汁等都是护国寺小吃的招牌美食,全是北京小吃的精华,护国寺小吃可以说是北京小吃的代表。

特色菜推荐:豆腐脑儿、驴打滚、奶油炸糕、糖油饼、羊杂汤、炸素丸子、爆肚、枣糕、炸糕、羊肉串、豌豆黄、豆汁、素炒饼

朝阳区分店:

东湖湾店:利泽西街8号院1号楼1层103室

新源里店:三元里街三源里小区21号楼旁

草房店:朝阳北路11号楼B座底商草房地铁站A口向西

垡头店:垡头北里9号楼底商 

南来顺

南来顺始建于1937年,是北京老字号,老板原是卖爆肚的,人称“爆肚石”,后开了家饭馆,名为“南来顺”。南来顺的小吃制作方法是祖辈相传的,并不传外人。

特色菜推荐:牛肉包子、门丁肉饼、艾窝窝、羊杂汤、面茶、豌豆黄、爆肚、驴打滚、糖耳朵、姜汁排叉儿、它似密、口袋豆腐

分店地址:

右安门店:南菜园街12号2楼

珠市口市:珠市口西大街19号

SKP店:建国路87号新光天地B1楼b1032号

菜市口店:黑窑厂西里1-7号 

烤肉宛

烤肉宛有300多年历史,是北京城经营烤肉最老的品牌,季氏的烤羊肉和宛氏的烤牛肉是当年北京最出名的烤肉店,据说梅兰芳、张大千等艺术大师也常来烤肉宛做客。

特色菜推荐:烤精品牛肉、精品红烧牛尾、烤精品羊肉、精品芫爆散丹、宫保虾球、麻豆腐、烧饼夹肉、糖熘卷里、酸辣乌龟蛋汤、小豆凉糕

分店地址:

南礼士路店:南礼士路58号

北新桥店:雍和宫大街185号

万泉河店:万泉河路69号 

鸿宾楼

鸿宾楼的原址在天津,是清真风味的饭馆,始建于清朝咸丰年间,据说是周总理邀请鸿宾楼进京,之后就成了北京响当当的清真馆,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。

特色菜推荐:红烧牛尾、醋溜木须、菜团子、豆包、砂锅羊头、麻酱糖花卷、糖熘卷里、趴肉条、桂花米面碗糕、红烧牛筋、松鼠桂鱼

地址:展览馆路11号 

又一顺

又一顺是北京清真老字号饭馆之一,经营各地小吃、烤肉、涮肉,不过是以清真小炒为主要特色,是东来顺的一个支派,也叫“西来顺”。

特色菜推荐:扒口条、独面筋、扒牛肉、白水羊头、精品牛尾、栗子牛腩、炸豆腐、杂碎汤、它似密、香辣羊排、腰果虾球、羊肉串、烤羊腿

地址:德外黄寺大街西口28号   (   )

 

责任编辑:袁丹华

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